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在食品行业中上海色谱分析仪起到了哪些运用

时间:2017-07-15??编辑:www146net仪器字体:
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    色谱法可别离性质非常附近的物质,可将含有上百种组分的杂乱混合物进行别离。其长处有以下几种:别离速度快,几分钟到几非常钟就能完结一次杂乱物质的别离和剖析;灵敏度高,能检查含量在10-3克的物质;使用规模广,简直可用于一切化合物的别离和测定,包含无机物、有机物、低分子或高分子化合物,甚至有生物活性的生物大分子也能够进行别离和测定;样品用量少。用很少的样品就能够完结一次别离和测定。
 
    近20年来,气相色谱仪技能以惊人的速度扩展到食物剖析研究范畴,很多新的色谱技能已进入实用阶段。不久的将来,气相色谱仪技能在食物范畴中的使用会更加广泛。
 

?民以食为天,食物是人类生计的最基本需求,食物的养分成分和食物安全是当今世界非常重视的重大问题,因此食物剖析就起着关键性效果。食物剖析触及养分成分剖析和食物添加剂剖析。在这两个方面气相色谱都能表现其优势,主要的养分组分如氨基酸、脂肪酸、糖类都能够用GC进行剖析。食物的添加剂有千余种,其中有很多可用GC来检查。色谱技能在食物剖析中的使用与色谱法的发展史简直是同步的。
 
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